7月「七夕クッキー」

料理の特徴

米粉を使ったクッキーです。願いを込めながら七夕のクッキー作りを楽しめます。

料理レシピ

材料（10～15枚分）

材料	分量
＜クッキー生地＞
米粉（うるち米）	120g
卵（Mサイズ）	1個
砂糖	30g
無塩バター	30g
アイシングパウダー （黄、青、白、紫等）	適宜
飾り（お好みで） ※好きなクッキー型	適宜

準備

バター・卵は室温に戻しておく。
オーブンを170℃に予熱しておく。
天板にクッキングシートを敷いておく。

作り方

1. クッキー生地の材料をボウルに入れて混ぜてまとめる。（最初はゴムベラで、まとまってきたら手で）
2. めん棒で厚さ5mmに伸ばし、好みの型で抜く。
3. 天板に【 2 】を並べ、オーブン170℃で10～15分焼く。焼きあがったら冷ましておく。
4. アイシングパウダーでアイシングを作り、クッキーの上にアイシング・デコレーションする。
   ※アイシングはスプーンまたは絞り袋を使う。
5. アイシングを十分に乾かす。