7月「トマトのゼリー」

トマトが少し苦手な方でも食べやすいように工夫しました。

材料（5個分）

材料	分量
ミディートマト	5個
ゼラチン	5g
水（ゼラチン用）	小さじ2
水	90ml
りんごジュース	50ml
ハーブ類（飾り用）	適宜

作り方

• トマトの上部1/4をカットしてフタにする。

1. トマトの下部をくり抜いて器を作り、中身はミキサーにかけて裏ごしする。
2. ゼラチンを水（小さじ2）でふやかしておく。
3. 水（90ml）・砂糖を火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて2.のゼラチンを加える。
4. 3.にりんごジュース・1.を加えて混ぜ、器に入れて冷やし固める。
5. トマトの器に4.をジュレ状にして盛り付け、ハーブ類を飾る。