6月「ミルクたっぷり “ピース”ワッフル」
料理のアピール
ベルギーの食文化の象徴であるワッフルに、那須高原の牛乳をたっぷり使い風味豊かな生地にしました。
彩り豊かなトッピングにより、様々な味を楽しめます。
料理レシピ
材料（10cmの四角型 6枚分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 強力粉 | 100g |
| 薄力粉 | 100g |
| 砂糖 | 60g |
| インスタントドライイースト | 6g |
| 塩 | 3g |
| 卵 | 100g（2個分） |
| 牛乳（A） | 150ml |
| はちみつ | 20g |
| 溶かしバター | 50g |
| 牛乳（B） | 100ml |
| サラダオイル | 適量 |
準備
- 強力粉、薄力粉はふるっておく。
- バターは溶かしておく。
- 生地を焼く前に、ワッフルメーカーは予熱する。
作り方
- ボウルにふるった粉類と砂糖、インスタントドライイースト、塩を入れ泡立て器で混ぜる。
- 別のボウルに卵を入れ、ホイッパーで溶きほぐしてから 牛乳（A）、はちみつを入れよく混ぜる。
- 【2】のボウルに【1】を一度に加え、泡立て器でよく混ぜる。
- 溶かしバターと牛乳（B）を加えてよく混ぜる。
- 35℃で40分発酵させる。
- ワッフルメーカーのプレートにサラダオイルをハケで塗り、生地を流し入れる。
- フタをして約5分焼き、好きなものをトッピングする。