1月「米粉もちのお雑煮」

料理の特徴

電子レンジで簡単に好きな量だけ作れる「米粉もち」です。お正月のお雑煮にどうぞ！

料理レシピ

材料（1人分）

材料	分量
＜米粉もち＞
米粉（うるち米）	25g
水	50ml
＜具＞
だし汁	250ml
醤油	小1/2
塩	小1/6
鶏もも肉	70g
大根	30g
しめじ	30g
人参	30g
小松菜	20g
かまぼこ	10g

準備

人参（飾り切り）はゆでておく。
小松菜はゆでて2～3cm長さに切っておく。

作り方

■米粉もち

1. 米粉に水（50ml）を加えて混ぜ、電子レンジ（500W）で60～90秒加熱する。
2. 電子レンジから取り出して成形し、お好みでフライパンなどで焼き目をつける。

■お雑煮

1. だし汁で鶏肉（一口大）・大根（いちょう切）を煮て火を通し、しめじを加えて醤油と塩で味をととのえる。
2. お椀に【 1 】を入れ、米粉もち・人参・小松菜・かまぼこを盛り付ける。