4月「グリーンピースワッフル」
春に旬を迎えるグリーンピースをワッフル生地に混ぜ込みました。
材料（4枚分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 【ワッフル】 | |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| グリーンピース ＊冷凍も可 | 100g |
| 牛乳 | 100ml |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 小さじ1/6 |
| 溶かしバター | 30g |
| 【グリーンピースクリーム】 | |
| グリーンピース ＊冷凍も可 | 40g |
| 生クリーム | 100ml |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
＊薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
＊グリーンピースは色よく塩茹でし、水気をきって粗熱をとる。
＜ワッフル＞
- グリーンピース100gと牛乳をミキサーにかけ、裏ごしする。
- 溶きほぐした卵に砂糖、塩、溶かしバターを混ぜ、1を加え混ぜ、ふるっておいた粉類をあわせて混ぜ合わせる。
- ワッフルプレートに油（分量外）を塗り、2の生地を流しいれて4～5分焼く。
＜グリーンピースクリーム＞
- グリーンピース40gを裏ごしする。
- 生クリームに砂糖を混ぜて七分立て程度に泡立てる。
- 1と2を混ぜ合わせる。