7月「とうもろこしのプリン」

材料（ビン2個分）

材料	分量
とうもろこし（生）	正味120g
牛乳	50g
生クリーム	50g
卵	1個
グラニュー糖	20g
ミント	2枚
ホイップクリーム	適量

準備

• とうもろこしは加熱して粒をはずしておく。
• 蒸し器の湯を沸騰させておく。

作り方

1. ミキサーにとうもろこし・牛乳・生クリーム・卵・グラニュー糖を入れ、とうもろこしの粒がなくなるまでミキサーにかける。
2. 【 1 】をザルで濾す。
3. 【 2 】をビンに入れる。
4. 蒸し器にビンを並べて蒸し器の蓋をして弱火で20分蒸す。火を止めて、5分蒸らす。
5. 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。ホイップクリームを絞り、ミントを飾る。