5月「おとんのさっぱりチーズかぶと春巻き」

材料（5個分）

材料	分量
春巻きの皮	5枚
おとんのロースハム	2枚
★梅	2g
★味噌	2g
★みりん	2g
ピザ用チーズ	10g
大葉	5枚
＜のり＞
薄力粉	小1
水	小1

準備

• 薄力粉を水で溶いて「のり」を作っておく。（水1:薄力粉1）
• オーブンを180℃に予熱する。

作り方

1. ロースハムを1cm角に切る。
2. 【 1 】に★をすべて混ぜ合わせる。
3. 折り紙で兜を折る要領で春巻きの皮を成形する。
   春巻きの皮をひし形におく。半分に折り、三角形をつくる。
   左右両端の角を中央の角に集めるように折り、折った2つの角を上へ半分に折り返す。
   さらに左右に広げるように斜めに折り返し、「のり」でとめる。
   下部の2枚重ねになっている部分の1枚を上から1/3のところで折り、「のり」でとめる。
4. 【 2 】とチーズを大葉で包んで詰める。
5. 具材を包み込むように下の皮を内側に折り込み、「のり」でとめる。
6. 180℃に予熱したオーブンで10分焼く。