Pic■ up!他フィールドの資格・検定も取得できます！14サノタンPoint!主な科目紹介取得可能な資格・検定栄養士ユニット栄養士ユニット■ ガイドヘルパー養成研修修了証明書【介護福祉士】■ 介護予防運動指導員【スポーツ】■ キャンプインストラクター【スポーツ】栄養士ユニット栄養士ユニット詳しい内容紹介はこちら■ 栄養士■ 栄養教諭二種免許■ フードスペシャリスト■ フードコーディネーター（３級）■ 食生活アドバイザー（２級・３級）■ 家庭料理技能検定（２級・３級）■ 社会福祉主事任用資格■ 製菓衛生師 ※Wスクールで取得可能調理学実習Ⅰ・Ⅱ食材の切り方などの基礎や取り扱い方などの基本的な操作を中心に日本料理、中国料理、西洋料理などの実習を行います。調理のコツや工夫などもしっかりと１年間かけて学びます。食品学実験食品が持っている性質や機能性について実験を行います。味噌や醤油の食塩濃度、果実の酸度の測定など栄養士に欠かせない食品の分析を行います。■ カフェ演習【カフェ＆スイーツユニット】 ■ フードコーディネーター演習【フードライセンスユニット】■ ラッピング・ディスプレイ【フードライセンスユニット】 ■ 「食」介護支援演習【栄養士ユニット】給食計画実習Ⅰ・Ⅱ栄養士に必須の給食の運営と管理を学びます。100食の給食の計画から提供を経験することで衛生管理の重要性と栄養士のやりがいを実感できます。食品加工学実習食品保存の原理から加工技術と保存方法を実習します。ジャムやパン、豆腐、缶詰などを作り、商品開発にもつながる科目です。
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