2015年2月6日(金)
ホテル業概論&ホテル研修


 観光フィールドの専門科目「ホテル業概論」をご紹介します。
 普段、私たちがよく耳にする「ホテル」!ホテルという言葉にも語源や歴史があります。さらに、「ホテル」と「旅館」には違いがあり、宿泊だけが目的ではありません。そんな、ホテルの業務や関連部門、ホテルの現状などを専門的に学ぶのがこの科目です。
 そして、この科目では校外授業として、グランドプリンスホテル高輪と品川プリンスホテルにおいて実地研修も行います。東京都内にある有名ホテルでの研修です。今年度は、7月12日(土)に実施され、科目担当の伊藤優子先生とともに、19名の学生が参加しました。現役のホテルマンから話を聞いたり、ホテル内を見学したり・・・参加した学生は目を輝かせながら、普段授業で学んでいることを体験でき、とても実りの多い研修となりました。









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